Nachdem frisches Gras in den Skandinavien bereits seit einiger Zeit beliebt ist, erreicht die Trend nun auch Deutschland . Immer mehr Menschen sind begeistert von der Idee, wildes Gras als Superfood zu nutzen. Von angesagten Restaurants bis hin zu privaten Gärten – immer häufiger finden sich Angebot für die Verzehren von Gras. Ernährungswisse